Le Manpot Rouge 101007
Färgen är glänsande granatröd och doften domineras av svarta vinbär och rökiga toner. Smaken är fullmatad med kryddor och röda bär. Manpot rouge från Domaine Bassac är ett elegant och kraftfullt vin som passar lika bra till sommarens grillat som till en Beuf Bourgignon på vintern.
Druvor: |
Cabernet Sauvignon, |
Appelation: |
IGP Côtes de Thongue |
Ålder på vinstockar |
30-40 år |
Uttag i hl/ha: |
35 hl/ha |
Skördemetod: |
Maskinellt |
Jordtyp: |
Kalkstenslera med grus och småsten |
Vinifikation: |
Traditionell. Efter förstajäsningen ligger 33% av vinet på ekfat under 12 månader |
Klarning: | Klarning med ärtprotein och filtrering med cellulosafilter. |
Sockerhalt: |
Under 0,5 g/l |
Alkoholhalt: |
14% |
Lagringstid |
8-10 år |
Serveringstemperatur |
16 to 18°C |
Passar bra till: |
Söndagsmiddag med grillad entrecote eller faux filet. |