Erbjudande
L'Embe 131003
Doft av svarta och röda bär. Silkeslent och runt i munnen trots sin fyllighet
| Druvor: |
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre |
| Appelation: |
IGP Côtes de Tongue |
| Ålder på vinstockar |
S 25 år, C 30 år, G 13år, M 55 år |
| Uttag i hl/ha: |
20-25 hl/ha |
| Skördemetod: |
Manuell |
| Jordtyp: |
Villafrancien - Lerjord med kalkgrus och småsten |
| Vinifikation: | Traditionell |
| Klarning: |
Klarning med fiskgelatin och filtrering med cellulosafilter. |
| Sockerhalt: |
Under 1 g/l |
| Alkoholhalt: | 13,5% |
| Lagringstid |
6-7 år |
| Serveringstemperatur |
16-18 °C |
| Passar bra till: | Grytor av kalv- eller fläskkött samt lätta nötköttsgrytor |