Erbjudande
Little Parcel 101008
Mörk mantel, nästan svart. Ganska tät på ett grafitregister, svarta frukter. Vi uppskattar detta korn.
|
Druvor: |
Grenache, Syrah, Carignan |
|
Appelation: |
AOP Faugères |
|
Ålder på vinstockar |
Gamla |
|
Uttag i hl/ha: |
25 |
|
Skördemetod: |
Manuell |
|
Jordtyp: |
Skiffer |
|
Vinifikation: |
Manuell sortering av druvor, traditionell vinifiering samt 12 månader på ekfat |
| Klarning: | Klarning med ärtprotein och filtrering med cellulosafilter |
| Sockerhalt: |
Under 0,5 g/l |
|
Alkoholhalt: |
14 % |
|
Lagringstid |
8-10 år |
|
Serveringstemperatur |
19-20 °C |
|
Passar bra till: |
Söndagssteken men även till ostarna som kommer efter. |