Erbjudande
NP Carignan 101010
Nos Parcelles Carignan är det nyaste endruvevinet i serien. Carignan är en av de områdestypiska vindruvorna som ger ett speciellt vin.
Det majestätiska med Carignan beskrivs med: Doft och smak av cist, garrigue, mogna mörka bär, kakao, kaffe och rostat bröd.
Kan det bli bättre?
|
Druvor: |
Carignan |
|
Appelation: |
IGP Côtes de Thongue |
|
Ålder på vinstockar |
80-90 år |
|
Uttag i hl/ha: |
25 hl/ha |
|
Skördemetod: |
Maskinell |
|
Jordtyp: |
Kalkstenslera med grus och småsten |
|
Vinifikation: |
Traditionell |
| Klarning: | Klarning med ärtprotein och filtrering med cellulosafilter. |
| Sockerhalt: | Under 0,5 g/l |
|
Alkoholhalt: |
15,5 % |
|
Lagringstid |
8-10 år |
|
Serveringstemperatur |
18°C |
|
Passar bra till: |
Ankbröst med portvinssås, vilda fåglar som ripa tjäder och orre, helgrillad oxfilé. |