Vi står inför stora förändringar och väljer att pausa vår försäljning tills vidare.
Vi tackar alla våra kunder och lovar att återkomma med mer information framöver.
Erbjudande

Domaine Castan

Savignus - Carignan 111003

180 kr
( / )
Inklusive moms.

SAVIGNUS CARIGNAN
Ett uttryck för en terroir i all sin prakt. Från gamla vinstockar som planterades av farfar Castan kommer den att glädja dig med sina subtila toner.

Provningsanteckningar: Rubinfärg, rik på färg.
Fin fruktig och frisk doft, uttrycksfull med mineraliska aromer av garrigue.
Smaken är fruktig och tanninerna är smidiga. Ett välbalanserat vin.
Det här är ett vin för att dela med sig av, lätt att matcha med dina medelhavsrätter.
Passar till ankrätter, kalkon, Couscous grytor med grönsaker samt thaimaträtter.

Druvor: Carignan
Appelation: IGP Enserune
Ålder på vinstockar Genomsnittlig ålder på vinstockarna: 60 år.
Uttag i hl/ha: 30 hl/ha
Skördemetod: Maskinell
Jordtyp: Terroir: en bergssluttning med stenig röd ler-kalkstensjord.
Vinifikation: Traditionell
Klarning: Bentonit eller fiskprotein för klarning. Tangentiell filtrering. Före buteljering cellulosafilter.
Sockerhalt: <0,5 g/lit
Alkoholhalt: 13,5 %
Lagringstid 6-7 år
Serveringstemperatur

16 - 18°C
Passar bra till: Det är ett vin för att dela med sig av, lätt att matcha med dina medelhavsrätter.

- Rillettes av anka.
- Paupiettes av kalkon.
- Couscous eller tagine.
- Thailändsk grön curry